Час приймання їжі
Визначальним фактором нормалізації ваги та покращення стану здоров’я є не лише загальна кількість спожитих калорій, а й час приймання їжі. Це безпосередньо пов’язано з циркадними ритмами організму.
Робота підшлункової залози
Наша підшлункова залоза найбільш активно працює приблизно в період із 8:00 до 16:00. У цей час вона виділяє достатню кількість інсуліну у відповідь на спожиту їжу та ефективно стабілізує рівень глюкози в крові. Відповідно, калорії, отримані в цей період, переважно використовуються для підтримання фізичної активності.
Харчове вікно
Тому, якщо завершувати харчове вікно до 16:00, максимум — до 18:00, за умови більш-менш збалансованого харчування ризик набору зайвої ваги та розвитку інсулінорезистентності може бути нижчим.
Вечірнє харчування
Той самий обсяг калорій, спожитий увечері, особливо безпосередньо перед сном, може мати інший вплив на організм. У вечірній і нічний час підшлункова залоза працює менш активно та може виділяти менше інсуліну у відповідь на їжу.
Через це рівень глюкози в крові може залишатися підвищеним довше, що створює передумови для порушення чутливості до інсуліну.
Травлення вночі
Підшлункова залоза також відіграє важливу роль у роботі всієї травної системи. Увечері сповільнюється робота шлунка, кишечника та жовчного міхура, виділяється менше травних ферментів.
У результаті їжа може гірше перетравлюватися, а поживні речовини — засвоюватися менш ефективно.
Вплив на сон
Читати далі… “Чи можна їсти перед сном і як це впливає на схуднення та стан здоров’я”
