Блог

Вітамінки приїхали. Як схуднути на 5 кг, прибравши два продукти з їжі?

Сьогодні вранці встав на ваги та побачив там 70.8 кг. Це майже мінус 5 кг від ваги минулого літа, коли я вдень міг піймати 76–77 кг після їжі і води.

Я нічого не робив. Активні тренування закінчились ще минулого вересня — я про це писав. Але вага трималась.

Це майже 10 кг зайвої ваги для тіла. Це велике навантаження на все, в першу чергу — на внутрішні органи. І найголовніше — це відсутність енергії.

Де була вся ця вага? Правильно — в животі. Це 5 кг зайвого жиру та патогенної флори у вигляді грибів і бактерій.

І знаєте, що до цього призвело? Я прибрав лише кілька продуктів. Правильно — це глютен. Я його і так майже не їв, крім макаронів і лаваша (без дріжджів). Але, як виявилось, навіть такої малої кількості вистачає, щоб вага не йшла. І, звісно, треба прибрати весь цукор.

Звісно, це дуже важко все прибрати, бо ми є цукровими та глютеновими “наркоманами”. Ці бактерії та гриби в нас — ці “наркомани”, які буквально керують нами.

Але таким чином вбиваючи нас зсередини.
Такий троянський кінь у нас в животі.

здоровʼя харчування

Чому хронічні хвороби стали нормою? Що об’єднує артрит, діабет і депресію?

1. Концепція GAPS: Зв’язок кишечника та мозку

Наташа Кемпбелл-Макбрайд пояснює, що абревіатура GAPS означає «Кишково-психологічний синдром» (Gut and Psychology Syndrome). Основна ідея полягає в тому, що стан нашого мозку та психіки напряму залежить від здоров’я травної системи.

  • Мікробна спільнота: Людина — це складна екосистема. 90% клітин нашого тіла — це мікроби, що живуть у кишечнику, на слизових оболонках та шкірі. Ми лише на 10% «люди», все інше — це мікробний світ, який керує нашими гормонами, імунітетом та настроєм.

  • Дисбаланс (Дисбіоз): Сучасний світ з його антибіотиками, хлорованою водою, протизаплідними таблетками та обробленою їжею знищує корисні бактерії. Коли «хороші» бактерії гинуть, їхнє місце займають патогенні грибки (наприклад, кандида), віруси та шкідливі бактерії.

2. Феномен «Дірявого кишечника» (Leaky Gut)

Це ключовий механізм виникнення хвороб у системі GAPS.

  • Пошкодження стінок: У здорової людини клітини кишечника (ентероцити) щільно прилягають одна до одної. Патогенна флора пошкоджує ці клітини, роблячи стінку кишечника проникною, як сито.

  • Токсична річка: Через ці «дірки» в кров потрапляють токсини, важкі метали та неперетравлені білки їжі. Імунна система сприймає ці білки як ворогів (віруси), що викликає алергії та аутоімунні реакції.

  • Вплив на мозок: Коли токсини з кишечника потрапляють у мозок, вони викликають «туман». У дітей це проявляється як аутизм, СДУГ, затримка розвитку, а у дорослих — як депресія, шизофренія чи біполярний розлад.

Читати далі…

здоровʼя харчування

Шокуюча правда про хронічні хвороби: усе починається з цього органу

Основна ідея: Усі хронічні хвороби починаються в кішківнику через порушення балансу мікробіому (насамперед через розростання грибків). Організм людини на 90% складається з мікробів, і зміна харчування здатна “приспати” погані гени та активувати хороші.

Причини руйнування мікробіому:

  • Антибіотики, пестициди (гліфосат) та хімія в їжі вбивають корисні бактерії.

  • На їхнє місце приходять грибки (наприклад, кандида), які розростаються безконтрольно.

“Синдром внутрішньої броварні” (Auto-brewery syndrome):

  • Грибки харчуються вуглеводами (цукор, борошно, крупи) і переробляють їх на алкоголь.

  • Через це люди (навіть діти) постійно перебувають у стані легкого сп’яніння та інтоксикації, що викликає гіперактивність, проблеми з концентрацією, втому, агресію та фізичний біль.

Синдром “дірявого кішківника” та руйнування колагену:

  • Через пошкоджені стінки кішківника токсини та неперетравлена їжа потрапляють у кров, викликаючи системне запалення.

  • Ці токсини “прилипають” до молекул колагену (з якого складаються наші суглоби, зв’язки, судини). Імунна система починає атакувати такий “забруднений” колаген, що призводить до аутоімунних хвороб, болю в суглобах та проблем із судинами.

Читати далі…

здоровʼя харчування

Зворотний бік «чудо-схуднення». Про Оземпік (Ozempic).

Сьогодні всюди можна почути: укол — і зайва вага зникає. Укол — і їсти не хочеться. Укол — і життя змінюється. Ozempic, Wegovy, GLP-1 агоністи стали справжньою сенсацією. Але дослідження 2025–2026 років починають розповідати іншу історію.

Чудо-препаратів не існує. Є лише відкладена ціна.

Що показують нові дані

Перше, що впадає в очі — це удар по кістках. При тривалому прийомі ризик остеопорозу зростає приблизно на 30%. Ризик остеомаляції — розм’якшення кісткової тканини — збільшується більш ніж у півтора раза. Додайте до цього проблеми із суглобами та подагру — і картина стає неприємною.

Другий момент — і, мабуть, найбільш недооцінений. До половини втраченої ваги може припадати не на жир, а на м’язи та кісткову тканину. Це не просто цифра на вагах.

М’язи — це ваш метаболізм, ваша чутливість до інсуліну, ваш гормональний фон. Коли йдуть м’язи — старіння пришвидшується. Це не метафора — це фізіологія. Паралельно знижується мінеральна щільність кісток.

Механіка проста: швидке схуднення означає менше навантаження на скелет. Кістка перестає отримувати стимул для підтримання себе. На фоні дефіциту білка, вітаміну D та кальцію — що майже неминуче при різкому обмеженні харчування — вона починає буквально стоншуватися.

Читати далі…

здоровʼя харчування

Усвідомленність vs біоробот

Перший вид усвідомленості, у моєму розумінні, — це вміння людини керувати своїми думками, емоціями та моделлю поведінки. Другий вид усвідомленості — це вміння людини дивитися на світ очима інших людей. Третій вид усвідомленості — це вміння людини піднятися над землею й особливим поглядом побачити, де знаходяться головні грошові потоки, хто ними керує і як. Ну, і четвертий вид усвідомленості, що доступний невеликій кількості людей, — це досягнення найвищого духовного розвитку. Японці називають це «Саторі», що перекладається як «доторкнутися душею до нескінченності». Індійці називають це «Просвітленням». 

Перший рівень усвідомленості — уміння керувати своїми думками, почуттями та моделлю поведінки.

Ідея дуже проста. Коли з вами відбувається щось погане, ви відчуваєте стрес. Якщо хтось зробив вам щось жахливе: образив вас, зрадив, обманув, перше почуття, яке виникає у вашій свідомості — це почуття злості, ненависті, агресії.

Але великий Майстер вчить: візьміть і подумки розірвіть час, ніби розсуньте його і, перш ніж злитися, нервувати й ненавидіти, дорахуйте спочатку до ста. А потім до тисячі. І тільки після цього давайте волю своїм негативним емоціям, думкам і почуттям.

Як це працює? Наприклад, ви виходите з під’їзду свого будинку, і божевільний сусід-негідник ні з того ні з сього вас ображає, поливає брудом і щодо вас робить щось дуже погане, болісне і мерзенне. Перша реакція, яка виникає у кожної нормальної людини, — злість, агресія, ненависть. Правда ж?

Читати далі…

психологія

ШІ не забере вашу роботу. Він забере вашу здатність діяти самостійно.

Відчуття, яке зараз у багатьох

Останнім часом я відчуваю дещо, що, здається, відчувають багато з вас.

Щоранку я відкриваю стрічку — і там нова хвиля. OpenClaws, які можуть запускати цілі маркетингові кампанії. Vibe coding, що дозволяє будь-якому 13-річному за обід зібрати SaaS. Хтось навіть сказав, що застосунки стають новими інфопродуктами (у шахрайському сенсі), і це одночасно смішно й лячно, якщо подумати про це довше ніж п’ять секунд.

А потім, упереміш із цим захопленням — звільнення. Компанія Block Джека Дорсі скоротила приблизно 40–50% працівників. Тисячі людей залишилися без роботи «завдяки/через ефективність ШІ».

І маємо дивний коктейль: безмежні можливості з одного боку, екзистенційний страх — з іншого. А посередині — нечітке відчуття, що ти маєш робити більше з ШІ, швидше, поки це не зробив хтось інший.

Я посидів із цим відчуттям, а потім прочитав дещо, що повністю змінило мій погляд.

Справжній дефіцит

Коли все «можна автоматизувати», справжній дефіцит — це не код і не тексти.

Це здатність діяти.
Читати далі…

ai

Секрет японського довголіття: вони встають із-за столу, коли шлунок заповнений на 80%. Я спробував — енергія перестала падати після обіду.

Правило «Хара Хачі Бу» (Hara Hachi Bu).

Ця конфуціанська практика, популярна на Окінаві («блакитна зона» довгожителів), означає: припиняй їсти, коли більше не відчуваєш голоду, а не коли відчуваєш повну ситість.

Різниця між цими відчуттями — близько 20 хвилин (затримка гормонів лептину і холецистокініну). Набиваючи шлунок до 100% (сигнал «я ситий»), ви фактично переїдаєте приблизно на 20%, розтягуючи стінки органа.

Метаболічний параліч (Postprandial somnolence).

«Харчова кома» після щільного обіду — це не норма, це інтоксикація. Для перетравлення великого об’єму їжі організм перерозподіляє кровотік (до 40% крові йде до ШКТ).

Мозок і м’язи отримують менше кисню.

Крім того, стрибок глюкози викликає викид інсуліну, який спрямовує триптофан у мозок, де він перетворюється на серотонін і мелатонін. Ви засинаєте, бо фактично «вимкнули» свою енергію інсуліновим ударом.

Окислювальний стрес (ROS).

Переїдання змушує мітохондрії (енергетичні станції клітин) працювати на знос.

У процесі спалювання надлишкових калорій утворюється велика кількість вільних радикалів (активний кисень). Вони пошкоджують ДНК і клітинні мембрани, прискорюючи старіння.

Обмеження калорій (Calorie Restriction) — єдиний науково доведений метод подовження життя у ссавців, оскільки він зменшує утворення клітинного «сміття».

Механічне розвантаження.

Шлунок — це м’язовий мішок. Регулярне розтягування (100% і більше) призводить до атрофії рецепторів насичення.

Вам потрібно все більше їжі, щоб відчути «ситість».

Зупинка на 80% зберігає еластичність стінок і чутливість механорецепторів. Ви повертаєте собі контроль над апетитом.

Відчуття «легкого голоду» після їжі — це і є норма.

Ситість прийде приблизно через 20 хвилин.

Якщо ви встали з-за столу з відчуттям «цеглини» в животі — ви отруїли себе їжею.

Їжте, щоб жити, а не живіть, щоб перетравлювати.

У тексті всі елементи подані у гіперболізованій, клікбейтній формі з певними спрощеннями та частково недоведеними висновками. Це суміш наукових фактів і інтерпретацій, підсилених риторикою. Відповідь чату джипіті. Але я з цим текстом повністю згоден.

довголіття здоровʼя харчування

Секрет довголіття кавказьких старців не в гірському повітрі. Вони просто ніколи не їдять ці два продукти разом (а ми їмо їх майже щодня на обід).

Статистична аномалія.

За переписом СРСР 1979 року, в Абхазії на 1 млн людей припадало 480 довгожителів (у США — 4).

У 1984 році Інститут геронтології АМН СРСР дійшов висновку, що причина не в генетиці, а в «кислотному навантаженні».

Головне табу горців: ніколи не змішувати «жирне м’ясо + крохмаль» (картоплю або дріжджовий хліб).

Біохімія «циклу Рендла» (1963).

Британський біохімік Філіп Рендл довів: коли ви їсте стейк (жир) з пюре (швидкий вуглевод), клітини блокують засвоєння глюкози.

Це метаболічний тупик: інсулін різко зростає, цукор не падає, жир відкладається у вісцеральне депо. Котлета з картоплею — це інсулінова бомба.

Конфлікт ферментів (Нобелівська премія 1904).

Іван Павлов довів: м’ясу потрібне кисле середовище (пепсин), хлібу — лужне (амілаза).

Змішуючи їх, ви запускаєте реакцію нейтралізації. Їжа не перетравлюється, а гниє при 37°C.

Старці їдять м’ясо з великою кількістю зелені (кінза, тархун), яка містить ферменти для травлення.

Проблема дріжджів.

Офісний обід «суп з батоном» шкодить. Традиційний стіл Кавказу — це прісний лаваш або мамалига (резистентний крохмаль).

Термофільні дріжджі в поєднанні з тваринним білком викликають бродіння та ацидоз (закислення крові) — сприятливе середовище для артриту та онкології.

Правило десерту.

Цукор пригнічує шлунковий сік. Солодкий чай із тортом одразу після м’яса зупиняє процес травлення.

Те, що ми називаємо «ситним бізнес-ланчем» (бургер + фрі + кола), ендокринологи називають метаболічним суїцидом.

Організм витрачає енергію не на життя, а на утилізацію токсинів гниття в кишечнику.

З інету. У тексті всі елементи подані у гіперболізованій, клікбейтній формі з певними спрощеннями та частково недоведеними висновками. Це суміш наукових фактів і інтерпретацій, підсилених риторикою. Відповідь чату джипіті на це текст. Але я з цим текстом повністю згоден.

харчування

Прихований вплив цукру, про який ви навіть не здогадуєтесь.

Жереш цукор та солодке, як кінь? Отримуєш не лише живіт, як мішок картоплі, а й системне запалення. Системне запалення далі валить усю систему захисту організму. Простими словами — імунітету настає аліна кабаєва.

Традиційно шкоду цукру пояснюють через різкі стрибки глюкози в крові. Логіка проста: підвищення глюкози → підвищення інсуліну → перевантаження метаболічної системи → ризик діабету.

Існує інша інтерпретація, яка переносить центр проблеми в кишківник.

Мова про так звані “naked sugars” — ізольовані цукри, тобто цукор без клітковини, білка і жирів. Це солодкі напої, соки, десерти, цукерки, рафінований цукор. Такі продукти швидко проходять травлення і активно впливають на мікробіоту кишківника.

З часом може виникати дисбіоз — порушення балансу бактерій. Деякі види починають домінувати, знижується різноманіття мікробіоти. У таких умовах збільшується кількість ліпополісахаридів (LPS) — молекул із клітинних стінок грам-негативних бактерій.

Коли LPS потрапляють у кров, виникає стан, який називають метаболічною ендотоксемією. Це запускає хронічне низькорівневе запалення, активацію імунної системи і поступове порушення сигналів інсуліну.

Читати далі…

здоровʼя харчування

Секрети спортивного довголіття Новака Джоковича. Харчування та режим.

Мене, насправді, дуже харить Новак Джокович. Коли я ще дивився теніс, то завжди був проти нього, бо вболівав за Роджера Федерера. Але Джокович усе ж таки побив усі спортивні рекорди своїх головних суперників — Федерера і Надаля. Та й побив усі тенісні рекорди загалом.

Людина пройшла теніс. Це факт. Тому варто подивитись: а що ж він робить таке, що дає йому змогу грати навіть у 38 років? І дрюкати людей, яким зараз по 20 років і які ще навіть не народилися, коли він уже вигравав турніри Великого шолома.

Професійне довголіття елітних спортсменів — це завжди результат цілеспрямованої та скоординованої роботи. Але найкращий тенісист в історії Новак Джокович, який на початку місяця у 38 років зіграв у 38-му фіналі «Великого шолома», і цю роботу вивів на новий рівень.

Оптимізувати процеси підготовки та відновлення він почав ще в молодості, і тіло стало центральним проєктом його кар’єри задовго до того, як вікові зміни набули ключового значення в боротьбі за топ-результати.

Що саме він робив?

Читати далі…

здоровʼя спорт